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日本のであい系事象~エンタメフードコート化している回転寿司

山田利子の、日本のであい系事象~英会話勉強
お年寄りから子供まで楽しめる、エンタメフードコート化している回転寿司。
~ここが、山田利子の英会話 教材~
The revolving sushi which both old persons and children can enjoy and which has been formed into an entertainment food court
外食産業ではイケイケ出合い系のジャンルだと思われているが、現在は苦境にあえいでいる。
~Here, it is 山田利子の英会話勉強~
Although it seems in the food service industry that it is a hopeful genre, it has suffered from the predicament now.
スシローは売上げ、客数の同期比であい割れが続き、かっぱ寿司は昨年50店閉店、42億円の赤字との出合い。
その他の回転寿司チェーンサイトからもいいニュースは聞こえてこない。
~ここが、英会話 教材
News good from other revolving sushi chains does not have a sonority lever.
とくに回転寿司を苦しめているのは、原価の上昇との出会い。
~Here, it is 山田利子の英会話勉強~
It is the rise of the cost price to trouble especially the revolving sushi.
世界的に魚をはじめとした水産資源の価格が上昇しており、薄利多売のビジネスモデルには厳しい出合い状況だ。
そしてそれをかつて補っていたのが深海魚をはじめとする代用魚系だった。
だが、食品偽装問題が浮上し、企業系サイトのコンプライアンスが問われる時代になると、代用魚で「タイ」や「ヒラメ」として提供することが難しくなっている。
「その突破口が、寿司系以外のものの提供でした。
丼、うどん、ラーメン、スイーツ、からあげやコロッケなどのつまみなどの提供で、原価のあがってしまった寿司の補填をしています」(業界関係者)
回転寿司の“どんな料理でも提供する”エンタメフードコート化を、こういった逆境に促進されたものだったのだ。
こうなったら一周まわって深海魚などの珍魚を扱う、さらなるエンタメ化との出合いを突き進んで欲しいと思うのだが、どうだろうか。
~ここが、山田利子の英会話 教材~
If it becomes like this, it will think that I want the further entertainment-ization that turns 1 round and treats uncommon fish, such as abyssal fish, to push on, but how is it?

Presented by 出合い&英語系サイト~日本のであい系事象~英会話勉強
Theme (Meets by English 系サイト)~日本のであい系事象~エンタメフードコート化している回転寿司、英会話勉強
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出会心子(Koko Deai)

Author:出会心子(Koko Deai)
1990.7/26 福島産
三軒茶屋周辺に生息
趣味:出合い系サイトの試食